Ingredientes para 15 trufas:
-200g de chocolate preto
-100g de manteiga
-15g de açúcar em pó
-Cacau em pó q.b.
-2 colheres de chá de álcool a gosto (opcional)
Preparação:
Coloque a manteiga e o chocolate partido em pedaços na taça da CC com a lâmina para amassar/triturar. Programe o robot na velocidade 3 a 45º durante 10 minutos.
Junte o açúcar em pó e misture na velocidade 8 durante 20 segundos.
Depois de pronto, coloque o preparado num prato fundo e cubra com película aderente.
Deixe repousar 1 hora e meia no frigorífico.
Coloque o cacau em pó num prato e retire um pouco da mistura de chocolate com uma colher. forme bolinhas com as mãos e passe-as pelo cacau. Repita o processo até acabar o chocolate.
Receita nº293 do livro de receitas da CC. Alterei apenas o tempo de repouso no frigorífico porque ficou um pouquito mol na minha opinião, mas já dava para fazer as bolinhas. Eu besuntei as mãos com uma gotinha de óleo apenas para que o chocolate não agarrasse.
As trufas conservam-se alguns dias no frigorífico.
Ola tania! parabens pelo blog! :-)
ResponderEliminarTenho estado a acompanhar o seu blog pois estou mt interessada em comprar um robot destes...é mt interessante ver as suas experiencias e o resultado dos pratos!
Já pensou em fazer videos a usar a maquina?
Encontrei um canal frances que mostra receitas feitas na CC, está em frances, mas vale a pena ver:
http://www.youtube.com/playlist?list=PL-BS1vzPEHHOBz0zJ_yfGoudl9RgeCBQs
beijinho*
Claudia
Eu não gosto de aparecer em videos xD Além disso também não tenho experiência em fazer videos, já com fotos é difícil porque a minha cozinha tem pouca luz...
EliminarE esta a gostar da maquina?
ResponderEliminarTem algum defeito a apontar-lhe?
Claudia
Eu estou a gostar muito, para já o único defeito e mesmo não ser programável para chegar a casa e ter o jantar pronto. Agora vou ver se faço mais receitas do livro para testar os eventuais erros que algumas pessoas referiram no facebook da moulinex.
ResponderEliminarAinda bem! Continue a colocar receitas Tania! :)
ResponderEliminarTambém ando a acompanhar o seu blog para porque estou a pensar comprar uma cc. Os meus parabéns! Já pensou em criar um grupo no facebook com receitas da cc pois os grupos existentes são só franceses. Assim, todos podiamos partilhar receitas e experiencias. Parece-me uma optima administradora para um grupo desses. Caso aceite a sugestao diga por favor para poder aderir. Obrigada pelo seu tempo e partilhas.
ResponderEliminarJá tinha pensado nisso mas agora ando um pouco parada por causa das férias de páscoa. Mas vou tentar fazer isso :)
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